肯定校廚辦餐辛勞  黃偉哲宣布廚工寒暑假研習核給薪資

發稿單位：新聞及國際關係處發稿時間：112年7月4日09:35發稿人：高淑芸 為精進校園午餐安全與衛生，台南市政府每年暑假皆開辦學校膳食從業人員、衛生督導及營養師研習活動，今年預計有近1200人次的參與規模。首場研習今(4)日在進學國小展開，台南市長黃偉哲親自到場慰勉校廚人員的辛勞，並宣布今年起廚工於寒暑假參加研習精進廚藝、協助環境清潔等，將補貼薪資。 黃偉哲表示，台南市有4成6是百人以下小校，在籌設公辦營養午餐上相對較為艱困，因此南市府近年積極整建中央廚房、以大校帶小校的方式，讓公辦公營自設廚房供應午餐的覆蓋率提升到94%。 黃偉哲指出，為了穩定廚房人力，台南市除了爭取中央補助偏鄉廚房廚工薪資，更由市府編列經費補貼薪資，安排廚工在寒暑假精進廚藝、參加食安衛生講習。此外，未來也將持續舉辦烹飪競賽，讓廚房人力與營養午餐品質美味都兼顧，打造安全衛生的校園飲食環境。 教育局長鄭新輝表示，台南市政府今(112)年特別針對非偏鄉廚房學校提出「補助高級中等以下學校寒暑假期間廚工薪資補貼計畫」，由市府編列經費約新台幣1,220萬元，讓學校可安排廚工在寒暑假進行廚藝精進、食安衛生講習、規劃環